Pengen kwetiau ala abang-abang pinggir jalan??
Patut di recook resepnya. Sama enaknya lho dengan yang biasa buibu beli di abang-abang kalo malem. Benefitnya bikin sendiri, bisa dapet sepenggorengan. Puas deh mau nambah😅
Yuk masak..
Bahan-Bahan :
- Kwetiau 1bks (5rb)
- Baso 5 butir. Potong-potong
- Daun bawang 1 batang. Potong-potong
- Sawi hijau secukupnya. Potong-potong.
- Telur 1 butir
- Kecap secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap halawa rasa Ayam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang Merah 3 butir
- Bawang putih 1 butir
- Kemiri 1 butir
- Cabe merah 5 buah
- Cabe rawit merah 3 buah (kalo mau lebih pedas atau ngga, bisa ditambahin atau dikurangi cabenya)
Cara Bikinnya :
- Panaskan wajan, kasih sedikit minyak, masukkan telur, orak-arik. Masukkan lagi baso dan sawi. Aduk-aduk sampai sedikit layu dan terlihat matang. Angkat. Sisihkan.
- Masih di wajan yang sama, masukkan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu matang dan sedikit kecoklatan yang mengeluarkan aroma harum dari bumbu yang ditumis.
- Masukkan kwetiau dan sayuran yang sebelumnya sudah ditumis (sawi, telur, baso). Aduk rata. Beri kecap, garam dan penyedap.
- Tes rasa, lalu angkat dan sajikan
Gimana?? Penasaran kan buat nyoba bikin kwetiau sendiri?? 5rb dapet banyak, dapet enak, dapet nambah berulang-ulang..😁
Sedikit tips :
[ ] Sayuran seperti sawi, telur dan baso di tumis diawal agar bumbu halusnya ngga hilang di sayurannya. Dan jauh lebih enak ketika proses bumbu halusnya ditumus terpisah tanpa ada sawi, telur dan baso. Rasa bumbunya meresap ke dalam kwetiaunya.
#HepiCooking
#HepiRecook
0 Komentar