Yang pedes .. yang pedes ..
Salah satu rasa yang menjadi booster buat makan. Hhee..
Let's cook..
Bahan-Bahannya :
- Ceker yang gede-gede 1/2kg. Bersihkan kulit dan kukunya. (Rebus Sampai Empuk). Baca lagi disini (Tips Merebus Agar Cepat Lunak dan Hemat Gas). Sisihkan
- Jahe sejempol geprek
- Daun jeruk 5 bh
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap halawa rasa ayam secukupnya
Bumbu yang direbus lalu dihaluskan :
- Bawang Merah 5 butir
- Bawang putih kating 2 buti
- Cabe merah 8bh
- Cabe rawit merah 5bh
Cara masaknya :
- Panaskan teflon atau wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Aduk-aduk sebentar.
- Kasih air sedikit kira-kira 200ml.
- Masukkan ceker. Beri bumbu garam, gula dan penyedap secukupnya. Aduk-aduk. Lalu koreksi rasa.
- Masukkan jahe yang sudah digeprek dan daun jeruk. Tutup sebentar. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan
Sedikit tips :
[ ] Agar bumbu terlihat merah cantik dan mudah dihaluskan, teknik rebus cabe dan bawang bisa dipakai. Disini, bumbu yang sudah direbus sudah matang dan gampang dihaluskan.
Modal ceker bisa jadi booster makan. Sepakat ya buibu??😅
Cek kulkas, kalo udah lengkap semua, cuss lah praktek biar bisa pamer status sama buibu yang laen..😆✌️ #bercanda
#HepiCooking
#HepiRecook
0 Komentar