Hey buibu..
Apa kabar?? Semoga selalu sehat-sehat ya meskipun terkadang kondisi sedang tidak fit tapi tetap strong buat anak-anak dan pak suami.Mengingat, semua tugas-tugas domestik tidak bisa diliburkan. Mau ngga mau, buibu mesti strong..😁
Apalagi kegiatan masak-memasak juga menuntut buibu harus terus punya ide menu resep, tiap hari harus punya jadwal menu biar ngga bingung mau masak apa.
Banyak buibu yang kalo sudah di tukang sayur, bingung mau beli sayuran apa. Karena ngga punya jadwal menu dan biasanya, masaknya juga itu lagi itu lagi. Judulnya yang penting masak ya..😅
Dulu saya juga begitu. Sekarang Alhamdulillah mendingan..😂
Sejak mulai nyoba resep-resep baru, anak-anak dan suami suka. Sering muji rasanya kalo masakan bunda katanya enak..😁
Dan resep ini, juga bikin anak-anak dan suami jadi nambah terus makannya.
Resepnya lagi-lagi sederhana dan simpel. Tapi rasanya, bikin lidah ngajakin buat nambah makan terus.
Kalau bahan-bahannya udah lengkap, dan pastinya buibu ngga mageran apalagi males buat recook, cuuss langsung di olah bahan-bahannya. Kasih kejutan buat keluarga untuk makan siang atau malam. Buat sarapan juga bisa.
Siapin catetan ya buibu..
Enaknya sih kalo kataku, bisa di share resepnya di IG atau FB cuma buat numpang ngesave aja daripada ngesave di hape penuh. Yekan..
Resepnya ini :
AYAM KECAP BAWANG BOMBAY ALA KONDANGAN
Bahan-Bahannya :
- 1/2 Ekor Ayam.
Boleh bagian bawah atau atas. Selera. Potong sesuai selera juga. Cuci bersih lalu kasih perasan jeruk nipis dan garam. Marinasi sebentar. Lalu goreng agak kering. Jangan terlalu kering ya buibu. Nanti tekstur ayamnya jadi sedikit keras.
- Bawang Bombay 1bh. Iris-iris memanjang.
- Kecap 7 sdm
- Saus Tiram 1sdm
- Garam dan penyedap secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang Putih Kating 3bh
- Bawang Merah 6bh
- Kemiri 4bh
- Lada butir 1/2 sdt
- Jahe 1 ruas jempol
Cara Masaknya begini :
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Tanda sudah matang bumbunya.
- Masukkan air sekitar 400 ml atau ukuran 2 gelas belimbing. Lanjut masukkan ayam yang sudah digoreng. Beri bumbu kecap, saus tiram, garam dan juga penyedap. Aduk-aduk sampai rata.
- Tutup ayamnya, hingga air menyusut.
- Terakhir, masukkan bawang bombay yang sudah di iris-iris. Pada step ini, koreksi rasa. Aduk hingga bawah bombay terlihat sedikit layu.
- Angkat dan sajikan
Gampang ya..
Ngga usah pake mikir lagi ini buat recook. Cuus lah buibu dipraktekkin. Hasil recooknya, boleh lah dipamerin di status biar tetangga ngiler dan ikut recook..😂
Hepi cooking .. 🥰🥰
0 Komentar