Tahu Tempe Kuah Opor Enak Banget

Hhmm.. bener ngga sih moms tahu tempe itu kaya ngga pernah absen dari daftar belanja kita?? Hhee..

Padahal kita pun belum tau mau dimasak menu apa tahu tempe itu. Judulnya, pastikan mereka berdua ada dulu di kulkas ya moms..😅😅

Disaat butuh dan urgent, tinggal olah aja deh. Paling gampang digoreng. Irisin bamer baput selesai. Sat set sat set tau-tau udah mateng.

Tapi kalo bosen digoreng, bisa juga dijadiin menu lain yang sedikit beda. Misal diolah jadi menu yang berkuah. Biar ngga seret makannya.

Resep kali ini, saya mau share tahu tempe yang berkuah. Rasanya enak, gurih manis. Cocok dijadiin sayur buat bocil-bocil.

Yuk moms siapin catatannya biar ngga lupa.

Masak Tahu Tempe Kuah Opor.

Tahu putih 10bh. Potong menjadi 2 bagian. Kemudian goreng sampai sedikit kecoklatan. Sisihkan.
Tempe 1 papan kecil. Saya beli 1 papannya 5rb dan lumayan banyak setelah dipotong-potong kecil. Potong sesuai selera.
Santan kara 1bh
Penyedap rasa ayam halawa 1 sachet
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk-aduk sampai aromanya harum dan warna agak kecoklatan. Kasih air sedikit biar bumbunya ngga menggumpal. Aduk-aduk.
Masukkan bumbu cemplungnya. Sereh, lengkuas, salam dan daun jeruk. Aduk rata.
Lanjut masukkan tahu yang sudah di goreng dan di potong sesuai selera. Tambahkan air sekitar 500 ml dan masukkan santan karanya. Aduk pelan agar tahu tidak hancur dan santan tidak pecah. Kalo air kuahnya kurang atau kebanyakan, bisa disesuaikan dengan selera.
Terakhir, kasih bumbu penyedap, garam dan gula. Koreksi rasa ya moms..
Taruh di wadah dan siap dihidangkan..🤤🤤

Gimana moms?? Mudah banget ya. Recook .. Recook..

Boleh share informasi resepnya. Ngabarin ke buibu yang masih suka bingung tahu tempenya mau diolah jadi menu apa.

Last.. hepi recook moms .. 😘😘