Semur Tahu Kentang Bumbu Jintan Yummy Abis

Semur juga banyak variannya, ada semur daging sapi, semur jengkol, semur ayam, dan kali ini saya mau masak semur tahu dulu. Salah satu menu favoritnya anak-anak. Lain kali masak semur jengkol favorit emaknya..😂😂 

Tapi sepertinya mustahil untuk masak semur jengkol. Soalnya suka sendirian. Yang lain gasuka.. Hhaa..

Yaiyalah jelas ga suka. Baunya aja udah bikin pusing..😆

Beda sama bau duren yang enak. Yang ini emaknya malah ga suka.. Hhee.. 

Back to semur tahu kentang ya. Resepnya selain gampang trus bahannya juga terjangkau dan 1 keluarga bisa ikut makan. Dibikin lebih enak rasanya dijamin semuanya suka. Ini mah beneran enak lho. Serius. Soalnya anak-anak jadi nambah makannya.

Semur tahu kentang bumbu jintan

Bumbunya, yang menyatu dengan kuah semurnya, bikin rasanya jadi gurih, manis, dan bumbu rempah jintannya jadi penguat rasa enak di semurnya. 

Ternyata dari 2 bahan yang sederhana ini, bisa bikin anak-anak doyan makannya. Yuk ah langsung aja di cek bahan-bahannya apa, bumbunya apa aja, dan cara ngolahnya gimana.. 

Bahan-bahan :

1. Tahu kulit 10bh. Saya beli 1bks harga 5rb. Karena bentuknya segitiga, saya bagi dua lagi menjadi bentuk segitiga kecil. Goreng setengah matang jangan sampe kering banget. Mau ga di goreng juga bisa ya. Selera aja.
2. Kentang 3bh ukuran agak besar. Potong sesuai selera dan goreng setengah matang.
3. Kecap bango secukupnya
4. Penyedap rasa halawa secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Sereh 1 batang. Geprek dan simpulkan biar ga mawut-mawut..😅
7. Lengkuas sebesar 1 jempol. Geprek.
8. Daun salam 2 lembar
9. Bawang bombay 1/2. Iris tipis-tipis. 

Bumbu yang dihaluskan :

1. Bawang putih 3 siung
2. Bawang merah 4 siung
3. Kemiri 2 butir
4. Ketumbar 1/2 sdt
5. Lada 1/2 sdt
6. Jintan 1/2 sdt 

Cara mengolahnya :

1. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk terus. Jangan sampai gosong. Jika sudah tercium bau harum dari bumbunya, masukin air sedikit. Kira-kira setengah gelas. Aduk-aduk lagi biar ga menggumpal bumbunya. Lanjut masukkan irisan bawang bombaynya, daun salam, sereh dan lengkuas yang udah digeprek, .
2. Kalo bawang bombaynya udah keliatan layu, masukkin tahu dan kentang yang udah digoreng sebelumnya. 
3. Tambahin air kira-kira 500 ml. Kalo dirasa airnya kebanyakan, bisa kurangin. Kalo dirasa sedikit, bisa ditambahin untuk kuah semurnya. Lagi-lagi soal selera ya..
4. Berikutnya langkah yang terakhir, masukin kecap bango secukupnya, penyedap rasa dan garam. Tes rasa.
5. Masak sampe agak menyusut sedikit kuahnya biar bumbunya lebih meresap ke dalam tahu dan kentangnya.
6. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng. 

Mudah banget ya bikinnya. Bahannya juga cuma 2 macam rupa. Tahu dan kentang. Semur ini juga bisa dijodohin sama nasi uduk. Makin nikmat deh. 

Cuss langsung di recook..🤗🤗

Hepi cooking ... 🥳